Plantas De Pasterizacion Monobloc Para La Industria Alimentaria
Mael Tecnomat, S.L. - Tecnoproces 10, S.L.
CARACTERÍSTICAS:
Mejora la calidad de la leche tratada con un notable ahorro de energía. Este procedimiento para la conservación de la leche y otros alimentos consigue mediante un tratamiento térmico adecuado, la destrucción de los microorganismos presentes en la leche, al mismo tiempo que retiene inalteradas sus propiedades originales y valores nutritivos.
Trabajo mediante caldera de vapor o caldera de agua caliente
APLICACIONES:
- Industria láctea: tratamiento térmico en general de productos lácteos leche, nata, helados, yogurt, suero etc.
- Cerveceras: tratamiento térmico de mosto y cerveza.
- Bebidas refrescantes : tratamiento térmico de pasterización de jarabes.
- Vinos : tratamiento térmico de termalización pasterización de vinos y mostos y recuperadores de calor.
- Aceites : calentamiento y enfriamiento de aceites vegetales.
- Azúcar : calentamiento y pasterización del almíbar filtrado.
- Aguas : tratamiento térmico de aguas minerales
- OPCIONAL : Cumplimiento normativa FDA, sistema de control de presiones diferenciales
PARTES PRINCIPALES:
- Elevados coeficientes de transmisión de calor.
- Reducidas pérdidas de carga
- Limpieza CIP sin desmontar el aparato.
- Economía, alcanzándose recuperaciones superiores a 90% con lo que se consigue un bajo consumo de energía.
- Flexibilidad, Y posibilidad de ampliaciones y modificaciones futuras.
- Diseño compacto, que permite una vida útil del aparato extraordinariamente larga a pleno rendimiento.
- Placas de intercambio acero inoxidable AISI-304 o 316.
- Disponibilidad de varios tipos de corrugación de placa en función de las características físicas del producto
- El pasteurizador monobloc incorpora todos los elementos necesarios para su perfecto funcionamiento y control.(la estación reductora de vapor no esta incluida)
- Todos los elementos de la instalación irán instalados y conexionados sobre una bancada común de acero inoxidable, con la consiguiente ventaja para el cliente..
- Posibilidad de diversos caudales de funcionamiento de pasterización entre 500 y 6.000 l/h
- Dimensiones aproximadas 1.900x1.200 para 500 y 1.000 l/h
- Dimensiones aproximadas 2.200x1.500 para 6.000 l/h
- Trayectos de temperatura en función de la necesidad especifica del cliente.




Noticias
Publicación en El Mundo: "La maquinaria del 'queso sin leche'"
Septiembre 18, 2015