Cuba de Cuajar Cerrada
Mael Tecnomat, S.L. - Tecnoproces 10, S.L. VENTAJAS
- La forma especial de nuestras cubas, nuestras liras con « lame de rasoir » de alto rendimiento, el sistema de variación de velocidad y sus correctas dimensiones permiten obtener un grano de cuajada homogéneo y del tamaño deseado y apreciado.
- La forma bicircular de la cuba interior permite evitar los ángulos muertos de corte.
- El diseño de las palas de batido permite dar un movimiento ascendente de los granos, hacia la pared de la cuba, en una agitación homogénea y eficaz.
- Higiene: ninguna pieza mecánica en el fondo de la cuba.
- Limpieza CIP de la cuba.
- Las liras pendulares permiten evitar las zonas no cortadas de cuajada y la presencia de piezas de fijación en fondo (trípodes, soportes,etc).
- Climatizaciones independientes en el fondo y la virola para calentamiento y enfriamiento (agua fría, agua caliente o vapor).
ACCESORIOS STANDARD
- Material en acero inoxidable AISI-304.
- Entrada anti-espuma de leche.
- Variador de velocidad electrónico con indicador Digital.
- Lámpara y mirilla.
- Sistema de calentamiento/Enfriamiento.
- Bolas de limpieza.
- Patas regulables en altura.
- Regleta de nivel
- Inversor de giro automático temporizado.
- Liras de corte “lame de rasoir” y agitación.
- Boca de hombre con rejilla de seguridad y parada mecánica.
- Termómetro digital.
- Desaireador con malla anti-insectos y bandeja de recogida de condensados canalizado.
- Salidas de producto con válvula automática neumática.
- 2 Válvulas manuales de Desuerado Proporcional
ACCESORIOS OPCIONALES.
- Material en contacto con el producto en acero inoxidable AISI-316.
- Sistema de control automático de proceso (tiempos de corte y agitación, sistema de pesada, temperatura) “Tecno-control”.
- Plataforma de acceso.
- Rampa de limpieza de las liras.
- Suplemento de patas.
- Colector de acoplo a Bomba Lobular
- Sistema de Calentamiento de Apoyo (Incluido en Cubas de mas de 10.000 l
Desuerado:
- Con cestón filtrante.
- Con salidas proporcionales automáticas.





Noticias
Publicación en El Mundo: "La maquinaria del 'queso sin leche'"
Septiembre 18, 2015